某大型餐廳廚房油煙凈化工程案例

大城市綜合體做為大城市是社會經濟發展的機車頭和群眾娛樂休閑的管理之一，在大家的日常生活早已擁有愈來愈關鍵的部位。但此外，其引起的油煙環境污染難題也在日漸造成大家的關心！

傳統式的排油煙系統，在應對綜合體油煙排出那樣巨大且繁雜的新項目時，早已看起來有一些“心有余而力不足”了。那么大家到底應當怎樣來處理綜合體的油煙治理難點呢？

根據對這種難題的科學研究，選用智能化排油煙系統，對綜合體的油煙凈化處理去味、排風系統系統開展智能化系統地操縱和管理方法，就可以產生非常好的經濟收益、生態效益及其社會經濟效益。另外第三方治理企業所給予的油煙第三方治理服務項目，秉持著“機器設備我給予，合格我承擔”的標準，便能讓各餐飲業和綜合體管理人員以較小的成本完成油煙的達到環保標準。

其建議解決方法如下：

1、對灶具開展分段操縱、分段應用并將爐罩的應用信息內容提交至系統；

2、對每一個餐館場地的餐廳廚房排風離心風機的運行狀態開展實時數據收集，另外將傳輸數據到系統；

3、系統CPU依據爐罩的需求量，傳出命令使餐廳廚房內的離心風機和公共性管路的離心風機開展變頻式。進而應用適度的輸出功率輸出，使廚房排油煙與具體排煙系統要求相符合，降低空調不制冷（熱）后的冷（熱）氣體耗損。

據檢測，經解決后的煙塵能夠 達到《餐飲業油煙環保標準》（GB18483-2001）的規定。

其生產流程如下圖所顯示：

綜合體油煙治理新項目生產流程

總而言之，智能化排油煙系統選用了物聯網技術 管理方法技術性，能夠 根據每一個鋪面的感應器及數據采集器對有關多樣化的實時數據開展搜集，而且根據優化算法操縱變頻調速器、離心風機與可調式排風量閥，使餐廳廚房持續保持微負壓力均衡，保證即時智能化分派送風量、提升用電量耗能以做到節能型輸出，并完成真真正正智能化的大中型綜合性餐館場地油煙凈化處理及排風系統系統環保節能。

佛山市淼森環保設備工程有限公司是一家專注承接中小型工業除塵、通風降溫、油煙凈化、無塵潔凈、機電維修等工程的綜合型企業，長期專注于廢氣治理工程、環保治理工程、降溫通風工程、油煙凈化工程、機電維修工程。

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